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Wollten Sie schon immer wissen, worin sich Pizza, Pinsa und Focaccia unterscheiden? Und vor allem: Wie man mit diesen Teigen richtig umgeht, wo die Tücken der Zubereitung liegen, wie man mit etwas Übung selber manches variieren kann. Am Ende des Kurses aber möchte Florina Manz vor allem bewirkt haben, dass jede Kursteilnehmerin und jeder Kursteilnehmer davon überzeugt sind: Die italienischen Teigklassiker sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten, wenn man das richtige Knowhow besitzt, und vor allem schmecken sie umwerfend gut – viel, viel besser als jeder gekaufte Teigfladen!