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Das Typische an der griechischen Küche ist ihre Schlichtheit. Ihre Gerichte sind wunderbar aromatisch, geprägt von frischen Zutaten, die mit Kräutern, Knoblauch, Zitronen und vor allem dem milden griechischen Olivenöl gewürzt werden. Zu entdecken gibt es in diesem Kurs von Annemarie Wildeisen Traditionelles wie die Avgolemono, die berühmte Ei-Zitronen-Sauce, Hackfleisch-Reis-Bällchen oder Kichererbsenküchlein, aber auch typische Familienrezepte mit viel Gemüse, welches diese unkomplizierte Küche ganz besonders prägt, oft kombiniert mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Fisch oder Fleisch.