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Die Kürbiskerne sind ein schneller Apero-Snack. Man kann sie statt mit Currypulver auch mit der persönlichen Lieblings-Gewürzmischung aromatisieren – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die Kürbiskerne eignen sich ausserdem hervorragend als feines Geschenk aus der Küche zu Weihnachten oder für den Adventskalender.
Ergibt etwa 300 g
AKTIVZEIT: 10 Minuten
300 g Kürbiskerne
2 Teelöffel flüssiger Honig
3-4 Teelöffel Currypulver
Salz
1 Die Kürbiskerne in einer Bratpfanne ohne Fett so lange anrösten bis sie sich wölben und zu springen beginnen. Den Honig beifügen und alles so lange mischen bis der Honig gut verteilt ist. Dann den Curry beifügen und mit Salz abschmecken. Auskühlen lassen.
Die Kürbiskerne sind gut verpackt bis zu 6 Monaten haltbar.
