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Ob man ein kleines oder grösseres Menü serviert – wichtig ist vor allem etwas: Dass die Gastgerber*innen mitgeniessen können. Das beginnt beim gut geplanten Kochen und endet damit, dass alle am Tisch zufrieden und entspannt sind. Damit dies gelingt, hat Annemarie Wildeisen Rezepte kreiert, die sich immer sehr gut vorbereiten lassen und unterschiedlichen Ansprüchen gerecht werden: für grosse und kleine Gästerunden, festlich oder eher schnell und unkompliziert, Variationen mit und ohne Fleisch, damit alle auf ihre Rechnung kommen.