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Pasta selber machen gehört zu den Leidenschaften von Florina Manz. Sie zeigt, welcher Teig sich am besten für welche Sorte eignet und mit welcher Technik daraus handgeformte Pasta wie Orecchiette, Anellini, Trofie, Garganelli oder Farfalle entsteht. Und nicht zuletzt: Neben viel Wissenswertem rund um die Herstellung lernen Sie auch die passende Sauce zur jeweiligen Pasta-Sorte kennen.